古籍中的芳香记载：先秦文献里出现的早期桂花栽培记录考证

一、先秦文献中的“桂”字辨析

《诗经》中的“桂”

• 《陈风·泽陂》：“山有扶苏，隰有荷华…山有桥松，隰有游龙。” 无直接桂花记载，但有学者认为《秦风·终南》中的“终南何有？有条有梅”可能暗指香木（存疑）。
• 关键点：先秦“桂”多指樟科肉桂（如《禹贡》“荆州贡菁茅、玳瑁、桂”），其皮为香料，非桂花。

《楚辞》中的“桂”

• 屈原《离骚》：“杂申椒与菌桂兮，岂维纫夫蕙茝”（菌桂即肉桂）。
• 《九歌·东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。” 桂酒可能指肉桂酒，或为桂花浸制（争议焦点）。
• 植物学佐证：桂花（木樨科）原产中国西南，先秦时可能野生于长江流域，但人工栽培证据薄弱。

二、桂花栽培的间接线索

《山海经》的隐晦记载

• 《南山经》：“招摇之山…多桂”及“皋涂之山多桂木”。虽未言明品种，但结合南方地理，可能包含野生桂花资源采集。

考古学证据

• 河姆渡遗址（约7000年前）发现樟科植物种子，但无桂花直接遗存。
• 马王堆汉墓（西汉）出土香囊含桂皮，印证肉桂主导地位，桂花实物证据迟至唐代。

三、早期桂花栽培的合理推断

时间差问题

• 桂花的人工驯化可能始于汉代（《西京杂记》载汉武帝修上林苑“植桂树”）。
• 先秦文献中“桂”与后世“桂花”的语义转换约完成于魏晋（如《南方草木状》首提“桂有三种”）。

文献误读修正

• 屈原所咏“桂”因其楚地背景，或包含对野生桂花的文学化描述，但无明确栽培记录。
• 先秦“桂酒”更可能为肉桂酒，因桂花酿酒需糖渍工艺（汉代才成熟）。

结论

先秦文献中的“桂”基本指向肉桂等樟科植物，桂花（木樨科）尚未进入人工栽培体系。早期桂花利用可能限于南方野生资源采集，其驯化与文献明确记载迟至汉唐。屈原作品中的香木意象或为后世桂花文化之滥觞，但需注意古今植物名实差异。

考据依据：

• 潘富俊《中国文学植物学》
• 辛树帜《中国果树史研究》
• 《中国植物志》第31卷（樟科/木樨科）